Материальные запасы могут оцениваться абсолютными и относительными измерителями.

Абсолютные измерители запасов бывают натуральными и стоимостными. При оценке величины запасов в натуральном выражении используются физические единицы измерения (масса, объем, длина и т. п.) и единицы счета (штуки), а при стоимостном выражении используются денежные измерители.

Относительные измерители выражают запасы в днях (иногда месяцах, неделях, часах) обеспеченности производства или продаж и показывают, на какой интервал времени предприятие обеспечено запасом данного материала или товара. Для определения размера запаса, например, в днях обеспеченности необходимо его фактическую величину в натуральных измерителях разделить на среднедневной расход (и наоборот).

Уровень запасов, выраженный в долях от объема потребления или продаж за период, также указывает относительную величину запаса. Уровень относительных показателей запасов можно отнести к показателям, характеризующим как эффективность их использования, так и эффективность организации логистического менеджмента.

Показатели оборачиваемости запасов играют особую роль, так как материальные запасы совершают постоянный кругооборот, являясь частью оборотных активов предприятия. Оборотные активы предприятия включают в себя материальные активы (оборотные средства), а те в свою очередь — все виды материальных и товарных запасов, а также незавершенное производство. Оборотные активы предприятия в процессе его работы обращаются, проходя последовательно различные фазы (стадии). Из рисунка видно, что прибыль прямо связана с величиной оборотных активов, показателем внутренней рентабельности активов и скоростью их оборота.

Для характеристики скорости оборачиваемости запасов, как и любого другого элемента оборотных активов, в логистических системах используются следующие показатели: коэффициент оборачиваемости запаса, запасоемкость продукции, число оборотов за период и продолжительность одного оборота запаса в днях.

Коэффициент оборачиваемости запаса Коб и запасоемкость продукции Зоб (обратная величина) рассчитываются следующим образом:

Коб = Q / Нср ; Зоб = 1/ Коб = Нср  / Q ,

где Q -отгрузка со склада за период, руб.; Нср — средний объем запаса за тот же период, руб.

Время одного оборота запаса Тоб в днях показывает, сколько дней в среднем находился в запасе данный вид ресурса от момента его поступления на склад до момента отпуска со склада:

Тоб=G/Коб=G*Hср/Q

где С — число календарных дней в периоде (в практических расчетах принимается в месяце — 30, в квартале — 90, в году — 360 дней).

Из формулы следует, что показатель Коб отражает число оборотов запаса за период.

Приведенные рассуждения свидетельствуют о том, что показатели оборачиваемости запасов играют существенную роль в формировании финансовых результатов деятельности предприятия.